鹿体型大小不一，一般雄性有一对角，雌性没有，鹿大多生活在森林中，以树芽和树叶为食。鹿角为随年龄的增长而长大。鹿分布在亚欧大陆的大部分地区及美洲。其中梅花鹿的鹿茸是名贵的中药材。国内已大量进行人工饲养，并进行活鹿取茸(对鹿不会造成伤害)。角是鹿科动物中雄鹿的第二性征(个别属无角，如獐属)，同时也是雄鹿之间争夺配偶的武器。鹿角的生长与脱落受脑下垂体激素的影响。北方的鹿过了繁殖季节，角便自下面毛口处脱落，第2年又从额骨上面的1对梗节上面的毛口处生出。鹿曾经广泛分布于每个大陆，澳大利亚有6种在19世纪引进的鹿，蒂汶黑鹿和花鹿。但由于环境的限制，只分布在有限的范围内。
由于中国动物雕塑起源于工艺美术，因此大部分动物雕塑作品具有很强的装饰性和实用性;注重动物形态刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值;注重以形传神，以凝练的动物雕塑语言，表现高度的意象美。动物石雕的意义 动物是我们这个的一份子，随着时间的不断推移，从古至今关于动物的故事和体验，各种动物在人们的心里有着完全不同的心理感受。动物石雕是造型艺术的一种。又称动物雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。指用各种可塑材料(如石膏、树脂、粘土等)或可雕、可刻的硬质材料(如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等)，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象。2形象 动物的形象大为丰富，数量繁多，狮子、麒麟、龙龟、牛、马等各种不同动物的形象。雕塑手法形象写实、生动。
在针对不同的空间塑造中，要考虑到不同层次生活空间的尺度、围合程度和通达性，建造不同尺度大小、不同比例与不同造型的雕塑。总的来说，私密性越强，尺度越小，围合感宜强，通达性宜弱。另一方面，公共性越强，尺度越大，围合感宜弱，通达性宜强。如酒店内的集中绿地，一般都设计得较开敞，四通八达，所以其中的雕塑设计要考虑到人们进入绿地的各个方向的视觉感受，以及远观和近视的不同效果，因而一般都设计的较大型。景观石雕是环境景观设计手法之一。古今中外许多的环境景观都是采用景观石雕设计手法。有许多环境景观主体就是景观石雕，并且又景观石雕来定名这个环境。所以景观石雕在环境景观设计中起着特殊而积极的作用。上许多景观石雕成为城市标志和象征的载体。 按景观石雕所起的作用，可分为纪念性景观石雕、装饰性景观石雕、主题性景观石雕以及陈列景观石雕四种类型。